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comida tipica de santander ==La comida de Norte de Santander es tan original y agradable como sus habitantes. Los platos de la región son sencillos de preparar y satisfacen el paladar de sus habitantes. == ===Entre los platos típicos que se ofrecen en el departamento, se destaca el [|Mute], plato regional por excelencia, las [|Hayacas], de forma alargada y rectangular, el [|Cabrito], que se consume asado o cocido, los [|Pasteles] de [|Garbanzo], que son una especie de empanadas y los envueltos de maíz. También son famosos entre los visitantes, el [|Rampuche] y el [|Panche]. === ===Dentro de la gama de dulces famosos de la región, se destaca el [|Cortado de Leche de Cabra], elaborado con leche de cabra, azúcar y panela; el [|Arrastrado], las [|Toronjas], elaboradas con cáscara de la fruta almibarada y las [|Panelitas de Leche de Cabra], entre otros. ===